Zorlular YEMEK
Kalite, Lezzet, Hijyen ve Ekonominin Buluştuğu Nokta ....FAYDALI BİLGİLER
SAĞLIK PROBLEMLERİNİ DENGELİ
BESLENEREK ÇÖZÜN.
Uykusuzluk
Genel olarak akşam yemeğinde
tüketeceğimiz besinlere dikkat etmemiz bu konuda yardımcı olabilir.
Süt ve yoğurdun sakinleştirici ve gevşetict etkisi olduğunu
biliyoruz. Özellikle akşam yemeklerinde yoğurt eksik edilmemeli.
Gece içilecek süt de bu konuda yardımcı olabilir fakat kilo sorunu
yaratabildiğinden. artık pek önerilmiyor. Bunun dışında
karbonhidrattan zengin besinlerin uyku getirici, gevşetici özelliği
vardır. Protein ise tam tersi zindelik verir. Akşam yemeklerinde
protein grubuna daha az, karbonhidrat grubuna {bulgur, pirinç,
patates, mısır) daha çok, yer verilmesi etkili olur.
Grip
Vücut direncinin düşük olması gribe yakalanma olasılığını
artırmaktadır. Vücut r direnci vitamin, minerallerle ve yeterli
enerjiyi almakla sağlanır. Özellikle C vitamini zengini besinlerin
tüketimine ağırlık verilebilir. C vitamini enfeksiyonlara karşı
vücudu korur. Karnabahar, maydanoz, turunçgiller ve sulan, yeşil
biber, taze kırmızı biber gi yiyecekleri çokça tüketmek gerekir.
Meyve sularını tüketirken taze sıkılmış ve bekletilmeden içilmiş
olma çok önemlidir, çünkü sıkıldıktan sonra beklemiş meyve suyunun
aşın dereo vitamin kaybına uğradığı görülmüştür. Ayrıca piyasac
hazır meyve suları, taze me suyunun yerini tutamaz.
Stres
Stres ve beslenme arasında bir bağlantı vardır, ancak iyi
beslenme günlük stresi azaltır anlamına gelmez, iyi beslenme vücudun
stres ile mücadele etmesinde ve hastalığa yenilmemesinde yardımcı
olur. Özellikle C vitamini, çinko vitamini ve A vitamini
hastalıklara karşı direncimizin artmasını, bağışıklık sistemimizin
güçlü kalmasını sağlar. Strese iyi geldiği söylenen ilaçlar ise C ve
B vitaminleri içerir. Mineraller arasında magnezyum ve krom bu
konuda önemlidir. Stres altındaki kişilerin bu vitamin ve
mineralleri daha fazla harcadıkları tespit edilmiştir. Tahıl grubu (ekmek,
buğday gibi), baharatlar, kurubaklagiller, ıspanak, turunçgiller,
yeşil yapraklı sebzeler bu vitamin ve minerali yeterli almanızı
sağlar.
Yorgunluk
Aşırı çalışma, temoosu, vetersiz ve düzensiz beslenme,mevsim
değişikliği gibi sebepler yorgunluğun nedenidir. Normal enerjinize
kavuşmak için seçtiğiniz besinlerin kalitesine dikkat etmelisiniz.
Beş besin grubunu düzenli olarak tüketmeniz gerekir. Et, yumurta
grubunu tüketirken yanında bol limonlu salata veya meyve almanız
besinin vücuda yararını bir kat daha artıracaktır. Güne iyi bir
kahvaltıyla başlamak da yorgunluğu engelleyen bir etmen olacaktır.
Osteoporoz
Kemiklerde mineral yoğunluğu azaldığında osteoporoz
görülmektedir. Her gün kalsiyumdan zengin besinleri (süt, yoğurt,
peynir) tüketmeniz osteoporoz riskini azaltacaktır. Örneğin genç bir
kadının günde bir bardak yağsız süt içmesi, bir kase yoğurt ve bir
dilim peynir yemesi sağlıklı bir çözümdür
Genç kalmak
Son yıllarda yapılan araştırmalar beslenme ve
hareketliliğe bağlı olarak yaşlanma sürecinin geciktirilebileceğini
ortaya çıkarmıştır. Yani kişi; doğru beslenme, disiplinli ve
sistemli uygulanan beden faaliyetleri ile genç ve dinç hissettiği
yılları uzatacaktır. Oburluk, açlık, sigara, aikol, aşırı tuz ve
gereksiz ilaç kullanımından sakınmalısınız. Vücudun tüm
ihtiyaçlarını karşılayacak dengeli bir beslenme, sağlığınıza açılan
kapıdır.